ANTIPASTI
| Prosciutto crudo di parma con pecorino romano di 16 mesi e mostarda di pere | Jamón crudo de parma de 12 meses, queso pecorino romano 16 meses con peras levemente picante
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| Calamaretti, asparagi e ricotta di pecora | Chipirones, espárragos y ricota de oveja |
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| Burrata con rucola e pomodori confit e carta musica | Burrata con rucula y tomates confitados y pan sardo |
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| Porchetta romana con melanzane sott’olio | Porchetta al estilo de roma con berenjenas en aceite |
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| Parmigiana di melanzane | Berenjenas con mozarela y tomate gratinadas al horno |
